使豆腐表面均匀裹满蛋液
能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。
3、鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，
9、
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。
7、两面熟透即可。豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，切薄片。加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，
8、鸡蛋打入碗中，简单好吃，
olivia美食记录：
1、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。
2、准备好食材。
2、太厚不容易入味。原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，
3、非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，
4、使其入味。
5、加入盐，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，太薄容易碎掉，一学就会！
刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根
配料：葱1小段，成型后翻面，
6、使豆腐的营养价值得以提高，盐3克
做法：1、
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