豆腐的薄厚要掌握好
鸡蛋2个，豆腐洗净，原来内有乾坤。切薄片。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。
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4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，
olivia美食记录：
1、豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。
刚开始看见这道菜的时候，
2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。
3、太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，加入盐，
7、秋葵2根
配料：葱1小段，使其入味。
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【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克
做法：1、准备好食材。鸡蛋、摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，
2、放入豆腐浸泡5分钟，
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5、太厚不容易入味。
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